Grekisk sallad
I veckans ekolåda kom det tomat, gurka, sallad. Sånt som jag inte vill äta på vintern egentligen. Men jag blev glatt överraskad, salladshuvudet kom bara till bänken, det har legat på en tallrik sen det sköljdes, och vi har nappat åt oss blad efter blad, av en sallad som SMAKDE nånting!
Gurkan var god den med, och de små små babytomaterna, i vindruvestorlek var helt gudomliga, smakade i klass med våra hemodlade!
Nu ligger nästan hela salladshuvudet, halva asken tomater, halva gurkan och en gul paprika från förra veckna i en salldsskål med oregano och olivolja och fetaost… och jag har dragit ner persiennen mot ösregnet och leker att det är sommar!
December 7th, 2007 16:44
Mmm, vad somrigt och gott det låter!