Sega rutor
Sega rutor, en tokenkel kaka från ett gammalt nummer av Allt Om Mat. Minst 16 år sen, för tidningen fanns i mitt förr-förra kök.
Ugn 175 grader, långpanna med smörpapper
Smält 200 gram smör i en stor kastrull (min är 4liters)
rör ner 6 dl strösocker (kan minskas)
rör ner 4 ägg, ett i taget
rör ner 6 dl vetemjöl och 1 tsk vanlijsocker
häll upp smeten i långpannan, strö över ca en halv liter bär efter smak. Här är det svarta vinbär eller hallon som gäller.
Grädda i 30 min och skär sen i rutor, ca 35-40 st.
Lägg pannan som lock över kakan när den svalnar.
July 13th, 2007 09:31
Jag är lite trög. Läste tre gånger innan jag fattade vilken panna jag skulle lägga som lock över kakan.
(En lock över pannan hade varit mera logiskt för min hjärna… ;))