Fläderblomssaft
Edit 2007; jag brukar plcoka fläder efter midsommar vanliga år. I år har jag satt en tredje sats redan innan midsommar. Kanske håller blommorna till ytterligare en omgång.
3 citroner skivas tunnt
40 blomklasar
2 kg socker
50 gr citronsyra
Lägg allt i stort kärl.
häll över 1½ liter kokande vatten o rör tills sockret smält. Låt stå svalt i 5 dygn. Sila.
Jag fryser saften i glasburkar, och tar fram lite i taget. Kan lätt skedas upp precis så mycket som behövs.
July 7th, 2006 09:13
Hej Elisabeth!
Mmm..det låter gott. Har aldrig gjort flädersaft men tack vare ditt recept blir det av i helgen. Tack!
Du har mycket fint på din blog.
July 7th, 2006 13:28
Åååh, så gott med hemgjord flädersaft. Måste hitta en fläderbuske någonstans…