När Ekolådan kommer, så ligger det också ett brev i lådan, med artiklar kring ekologiskt span världen runt och recept och tips kring veckans lådinnehåll.
Ett tips som jag provat idag var att ta hälften rödbeta och hälften potatis till rårakorna. Jättegott! Men jag behöver fortfarande många fler tips på vad man gör med rödbetorna, det är inget som jag är van vid att laga. Och i min barndom var de alltid inkokta i ätticka, inget som jag hoppar högt för precis.

One Response to “Rårakor på rödbeta och potatis”

1. Ilsefin
   May 3rd, 2007 19:20
   1

   Rödbetsbiffar med fetaost-sås kanske?
   http://www.webtrotter.se/ilsefin/2007/05/03/rodbets-tips/

   En annan favorit är att skära dem i klyftor och koka lite lätt (5 min?). Lägg sedan klyftorna i en oljad ugnsform och krydda med rosmarin (eller annan ört-krydda), salt och peppar och smula över lite getost. Gratinera i ugnen tills getosten smält och fått lite färg. Mums!!

   (hum - fast hur går det med laktos och get-/fetaost? mina recept kanske inte funkar för dig inser jag nu? *okunnig och lite förvirrad*)

Leave a Reply