Jordärtskockor
Vi har aldrig lagat jordärtskockor, och jag vet inte om vi ätit det heller.
Idag blev det en soppa, inspirerad utifrån ett recept i ICAs rutiga kokbok
Först kokade jag skockorna (500 gr) och skalade dem. Det var joxigt att skala dem varma, och de var ojämnt kokta, pga på sin form.
Jag “körde” 2 morötter och en lök i matberedaren, och sen skockorna, till ett ganska så slätt mos, men med bitar av morot o lök som altså var råa.
I grytan kokade 7 dl vatten och 1 buljongtärning, sen la jag ner grönsakerna och det fick koka i 5-6 minuter. Så redde jag av med 1 dl laktosfri matgrädde.
I kokboken stod det “krydda väl”, men vi ville känna smaken, och jag tyckte det var gott, U saltade.
Till åt vi ostgratinerade grahamsbrödsskivor.
Perfekt mat en dag när det är grått och ruggigt.
October 21st, 2006 21:24
Visst är det spännande att prova nya saker?! Jag har inte heller ätit jordärtskockor…
October 21st, 2006 21:36
Så bra med ett prövat recept. Vi fick en påse jordärtkockor av några kompisar som jag vill prova. De rekommenderade även att göra rotsakgratäng
October 23rd, 2006 23:17
Det där lät gott!
Jag brukar göra puré på jordärtskockor med lite potatis, buljong, salt och peppar. Kanske serverat med lammkotletter till. Enkelt. Och helt underbart gott.
October 27th, 2006 22:14
Jag fick jordärtskockor i min låda från www.arstiderna.com i torsdags. Jag ska testa ditt sopprecept!