Kajsa Wargs lingonsylt
Koka upp 1-2 deciliter vatten per liter rensade lingon, mer om bären är torra, mindre om de är blöta.
Koka i 10 minuter.
Dra av värmen och tillsätt 4½ dl socker per liter rensade lingon. Rör tills sockret smält, häll upp på rena burkar och förslut. Förvara svalt och mörkt.
Jag tar bara 3 dl socker/liter bär.
Och lingon tycker jag gör sej bäst i frysen i 2literspåsar, nykokt sylt är godast. Och så är det alltid bra att ha lingon på lager till andra saker. Drinkar och kakor osv.
September 2nd, 2006 10:46
Tack för recept! Nu kan jag göra lättsockrad sylt av bären i frysen!