Glass-sås av röda vinbär
En härlig kvinna i min närhet heter Märta. Hon serverade nånting ljuvligt för några somrar sen. Det var “omöjligt” att komma på vad kryddan var, så jag fick fråga. Det var inte särskilt hemligt, tack och lov.
Nå, köp en bytta fin vaniljglass och koka den här bärsåsen av
5 dl röda vinbär
någon matsked vatten
När det kokat upp livligt tillsätt 1-1½ dl strösocker och 1½-2 tsk malen kryddnejlika. Det “ska” vara mer än man tror. Dra ifrån värmen och rör tills sockret smält.
Det blir en stingig och god röd sås att servera varm till glass.
